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Polpette alla Fragalà
Ingredienti: 500g di carne trita scelta di manzo 100g di mortadella 1 salsiccia 20g di porcini secchi 1/2 peperone giallo 1/2 cipolla (di quelle piccoline) 100g di pecorino romano grattuggiato 100g...
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Cous-cous di verdure con pollo alla paprika
Ingredienti: 300 g di cous-cous 1 peperone, 2 zucchine, 1/2 cipolla 1 petto di pollo 2 cucchiai di paprika (dolce) 1 cucchiaio di farina vino bianco Tagliamo a pezzi il pollo e in una padella...
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Spiedini di Girelle Croccopiccanti
Ingredienti: 2 etti di carpaccio 1 etto di spianata piccante 2 cucchiai di auricchio piccante 2 cucchiai di parmigiano 2 cucchiai di pane grattuggiato prezzemolo Questa ricetta nasce come molte mie...
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Roast-beef con Yorkshire pudding e salsa Gravy
Tipico piatto delle feste della cucina anglosassone, ovviamente non è la ricetta originale ma vi sono delle modifiche apportate al mio gusto e alla nostra tradizione. Ingredienti per il roast-beeff 1...
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